📦 Transparenz & Hinweise
Kleinsud – kein gewerblicher Vertrieb
Dieses Bier wurde als privater Hobbybrau-Sud hergestellt und ist nicht für den Verkauf bestimmt.
Ausschlagmenge
Der Sud wurde bewusst unter der üblichen Höchstmenge gebraut –
am Ende wurden etwa 18 Liter abgefüllt.
Keine gewerbliche Produktion
Es handelt sich nicht um ein kommerzielles Produkt,
keine Markenanmeldung, keine Serienfertigung.
Handwerklicher Charakter
Unfiltriert, nicht pasteurisiert, naturbelassen.
Geschmack und Entwicklung können leicht variieren.
Alkoholhaltiges Getränk
Abgabe ausschließlich im privaten Rahmen und nur an volljährige Personen.
Wenn du selbst brauen willst, denke daran: In Hessen (wie überall in Deutschland) musst du deinen Sud vorab beim zuständigen Hauptzollamt anmelden. Auch als Hobbybrauer ist die Herstellung von Bier steuerrechtlich relevant. Für private Haushalte sind bis zu 200 Liter pro Kalenderjahr steuerfrei – aber die Anmeldung ist trotzdem verpflichtend.
Wichtig ist außerdem: Das Bier darf ausschließlich privat verwendet werden. Kein Verkauf, keine gewerbliche Abgabe, keine öffentliche Vermarktung. Auch „gegen Spende“ oder „Unkostenbeitrag“ kann schnell als gewerblich gelten. Bleibt es im Freundes- und Familienkreis, bist du auf der sicheren Seite.
Und noch ein Punkt zur Sudgröße: Wer bewusst kleine Mengen wie 18 Liter braut, bleibt klar im Hobbybereich. Trotzdem gilt – jeder Sud zählt zur Jahresgesamtmenge. Ein kurzer, formaler Antrag vor dem Brautag sorgt für entspannte Nächte und vollen Fokus auf das Wesentliche: gutes Bier. 🍺